Všetko o pestovaní cesnaku od sadenia po sušenie a skladovanie

#Cesnak #Výsadba #Hnojenie #Morenie #Odrody #Fúzavka cesnaková #Mínerka pórová #Zber #Sušenie #Háďatko zhubné

Cesnak patrí medzi najobľúbenejšie plodiny v slovenských záhradách. Pri správnom pestovaní dokáže poskytnúť stabilnú úrodu, výbornú chuť aj dlhú skladovateľnosť. Môžete ho sadiť na jeseň aj na jar, no aby bol výsledok skutočne kvalitný, je potrebné dodržať niekoľko základných pravidiel. Pestovanie cesnaku zahŕňa správnu prípravu pôdy, vhodnú výsadbu, vyvážené hnojenie, ochranu pred škodcami a presné načasovanie zberu. Ak sa tieto kroky zvládnu, cesnak vám pri dobrom skladovaní vydrží čerstvý po celý rok.

Pestovanie cesnaku a zásady striedania plodín

Cesnak by sa nemal pestovať na jednom mieste dlhšie ako štyri roky. Pri dlhodobom pestovaní na rovnakom pozemku dochádza k únave pôdy, znižovaniu úrody a k hromadeniu škodcov a chorôb. Ideálne je zaradiť cesnak do osevného postupu po plodinách, ktoré zanechávajú pôdu v dobrom stave (napr. hrach či fazuľa), a vyhnúť sa opakovanej výsadbe po cibuli alebo iných cibuľovinách.

Ako pripraviť pôdu na sadenie cesnaku?

Hriadky určené na cesnak by mali byť slnečné, dobre priepustné a nesmú byť dlhodobo premočené. Cesnak sa dá úspešne pestovať v ľahších aj ťažších pôdach, dôležitá je však ich štruktúra a obsah živín. Ak sa cesnak vysádza na pozemok, kde bol predtým trávnik alebo lúka, orba by mala prebehnúť minimálne štyri mesiace pred výsadbou. V prípade výskytu vytrvalých burín je potrebné ich odstrániť ešte pred samotnou výsadbou, aby neoslabovali rast mladých rastlín.

Tip: Podrobnosti o tom, kedy sa sadí cesnak na jeseň a kedy na jar, nájdete v samostatnom článku venovanom výlučne správnej výsadbe.

kedy sadiť cesnak

Výživa a hnojenie cesnaku

Cesnak patrí medzi plodiny náročnejšie na živiny, no zle znáša priame hnojenie čerstvým hnojom. Pred výsadbou je vhodné zapracovať do pôdy odležaný hnoj, kvalitný kompost alebo využiť zelené hnojenie. Z priemyselných hnojív sú vhodné kombinované hnojivá so sírou, ktoré podporujú tvorbu silíc a zároveň potláčajú niektoré hubové ochorenia. Cesnak nemá rád chlór, preto treba voliť hnojivá s draslíkom vo forme síranu.

Tip: Prehľad možností hnojenia cesnaku nájdete v článku zameranom na výživu a kondíciu celej rastliny - ako predpoklad zdravých a veľkých hláv cesnaku v čase jeho zberu.

Rozdiel medzi jarným a ozimným cesnakom

Cesnak možno rozdeliť na jarné a ozimné (jesenné) odrody. Ozimný cesnak sa vyznačuje väčšími cibuľami a vyššou úrodnosťou, zatiaľ čo jarný cesnak je spravidla odolnejší voči chorobám a lepšie sa skladuje. Rozdiely medzi nimi ovplyvňujú nielen termín výsadby, ale aj zber a následné skladovanie. Výber správnej odrody je preto dôležitý už na začiatku pestovania.

Odrody cesnaku pestované na Slovensku

Slovenské a české odrody cesnaku sú výsledkom dlhoročného šľachtenia a dobre sa prispôsobujú miestnym podmienkam. Medzi obľúbené patria odrody vhodné na dlhé skladovanie, výnosné zimné cesnaky aj skoré paličiaky. Odrody sa líšia nielen veľkosťou cibúľ, ale aj termínom zberu, odolnosťou voči chorobám a vhodnosťou do rôznych nadmorských výšok.

cesnaky po úspešnom pestovaní

Cesnak paličiak a nepaličiak

Paličiaky vytvárajú kvetnú stonku s pacibuľkami, zatiaľ čo nepaličiaky stonku netvoria. Vylamovanie kvetnej stonky u paličiakov zvyšuje výnos, pretože rastlina smeruje viac živín do cibule. Nepaličiaky majú spravidla lepšiu skladovateľnosť a sú vhodné aj do menej priaznivých podmienok.

Ako sadiť cesnak?

Pri výsadbe možno použiť strúčiky rôznych veľkostí, pričom aj z menších strúčikov dokáže pri dobrých podmienkach vyrásť kvalitná cibuľa. Strúčiky sa pred výsadbou oddeľujú tesne pred sadením a ich úmyselné lúpanie nemá vplyv na rýchlosť rastu.

Tip: Podrobný postup výsadby, rozostupy, hĺbku sadenia a rozdiely medzi jarnou a jesennou výsadbou nájdete v samostatnom článku venovanom sadeníu cesnaku.

Morenie cesnaku a ochrana pred škodcami

Morenie cesnaku pred výsadbou je dôležitým preventívnym krokom proti škodcom, najmä proti vlnovníku a háďatku. Správne morenie výrazne znižuje riziko poškodenia porastu už v prvých fázach rastu. Okrem chemických možností existujú aj šetrnejšie postupy, ktoré sú vhodné pre záhradkárov preferujúcich prirodzenejšie pestovanie.

Kedy zbierať cesnak?

Správny termín zberu má zásadný vplyv na kvalitu a skladovateľnosť úrody. Príliš skorý zber spôsobuje problémy pri sušení, oneskorený zber vedie k otváraniu cibúľ. Termín zberu závisí od odrody a priebehu počasia v danom roku.

Tip: Presné znaky zrelosti rozoberáme detailne v článku o zbere cesnaku, jeho sušení a skladovaní.

Ako sušiť a skladovať cesnak?

Cesnak sa najlepšie suší v tieni na dobre vetranom mieste, ideálne aj s vňaťou. Po vysušení je potrebné zabezpečiť suché, tmavé a chladné prostredie na skladovanie. Pri správnych podmienkach si cesnak zachová kvalitu aj niekoľko mesiacov.

Pestovanie cesnaku nie je zložité, ak sa dodržia základné zásady od prípravy pôdy až po zber a skladovanie.

Autor článku

Mgr. Lenka Krčmáriková

Záhradkárstvo je mojím koníčkom už niekoľko rokov. Často mávam dilemu vo výbere vhodného postreku proti škodcom v našej záhrade. S eshopom lacnepostreky.sk som začala spolupracovať v septembri 2019 ako obsahový manager. S mojím tímom hľadáme komplexné odpovede na vaše otázky. Nenašli ste, čo ste hľadali? Ozvite sa mi na poradna@lacnepostreky.sk a možno práve váš problém bude témou ďalšieho blogu.

	Cibuľu, cesnak či pór môže zničiť mínerka. Zakročte včas	05.04.2024
	Ako hnojiť záhradu počas roka? Viete, kedy použiť maštaľný hnoj?	01.03.2024
	Ako si vyrobiť vlastný kompost na záhrade?	02.04.2020
	Škodcovia cesnaku: fúzavka cesnaková, mínerka či vlnovník. Ako na ne?	09.03.2020