Kedy sadiť a strihať černice a ako získať bohatú úrodu?

Pestovanie černíc nie je v našom miernom pásme ničím nezvyčajným. Tieto pichľavé kríky s trpkosladkými plodmi si pre každoročnú bohatú úrodu vyžadujú správnu starostlivosť. Ako černice sadiť, strihať a hnojiť? Nesprávnou starostlivosťolu by ste sa mohli pripraviť o úrodu.

Černice sú nenáročné a celoročne zelené

Černice (ostružina černicová) patria medzi najmenej náročné plodiny. Vo všeobecnosti ich delíme na “černice, rastúce vzpriamene” a “plazivé černice”. Černica sa pestuje podobne ako maliny, vyžaduje si však viac vlahy, menej dobre odoláva mrazom a je menej náročná na hnojenie a pôdu.

Vzpriamene rastúce kultivary sú náročnejšie na ekologické podmienky. Vyžadujú si priepustnú, humusovú, ílovito piesočnatú pôdu a dostatok vlahy. Sú veľmi citlivé na zamŕzanie dreva a vyžadujú si chránené, slnečné stanovisko. Dozrievanie černíc a bohatá úroda vás potešia v júli a začiatkom augusta.

Plazivé černice si vyžadujú teplú polohu a patria medzi najskromnejšie ovocné rastliny. V teplejších oblastiach Slovenska o listy neprichádza, často sa vysádza k plotu ako stálozelená plazivá rastlina. 

Kedy sadiť černice a ako na to? 

V prvom rade potrebujeme mať pripravené sadenice černíc. Zaobstaráme si ich podobne ako pri malinách – potápaním alebo koreňovými odrezkami. Takto získané sadenice, skrátené na 2-3 púčiky, vysádzame spravidla na jar do radov, vzdialených 2,5 m.

Vzpriamene rastúce kultivary vysádzame 1-1,5 m od seba a plazivé kultivary 2-3 m od seba. Na jar je vhodné vysádzať najmä beztŕňové černice, ktoré sú veľmi citlivé na mráz. 

Černice môžeme vysádzať aj na jeseň – ak máme po ruke dobre zakorenené sadenice. Je potrebné stihnúť výsadbu počas skorej jesene (september/október) aby sa rastlina dokázala v pôde dobre ujať, kým prídu prvé mrazy.

Po výsadbe je dôležité sadenice dobre poliať a zamulčovať senom, slamou alebo štiepkou. Černice vysadené na jeseň profitujú zo zimnej vlahy a je tak väčšia šanca, že sa už na budúcu sezónu môžete tešiť z prvej úrody. Pre dobrú úrodu a zdravie rastlín je potrebné aj pravidelné strihanie černíc. 

Strihanie černíc má jednoduché pravidlo 

Černice je vhodné strihať dvakrát ročne – niektorí záhradkári strihajú iba raz, koncom zimy. Cieľom je presvetľovací rez, ktorý prevzdušní celý ker, zabráni vzniku hubových ochorení a podporí úrodnosť rastliny. Ako na to?

Kedy strihať černice

Keď neviete, kedy a ako strihať černice, stačí, keď si zapamätáte, že strihaniu černíc by ste mali venovať v roku dvakrát. Raz po zbere úrody a druhý krát skoro na jar. Cieľom má byť presvetlenie rastliny a odstránenie bujných prírastkov. 

Prvý rez vykonávame po dozretí a zbere plodov, čiže ideálne na skorú jeseň. Odstraňujeme vyrodené výhonky, všetky poškodené konáre a na jednoročných výhonkoch zastrihávame obrasty za piatym listom. 

Strihanie černíc na jar sa vykonáva po končení tuhých mrazov, v južných oblastiach už vo februári alebo začiatkom marca. Vyberieme cca 6 najlepších výhonov, skrátime ich o cca jednu pätinu dĺžky a bočné obrasty zastrihávame na 5-6 očiek. Ostatné výhony a obrasty odstránime. 

Hnojenie černíc

Černice sú vďaka svojej nenáročnosti veľmi málo náchylné na ochorenia či škodcov a nevyžadujú časté alebo bohaté hnojenie. Aj napriek tomu im môžeme, na podporu zdravia a bohatej úrodnosti, dopriať niektoré z nasledujúcich hnojív: 

• Symbivit: mykorhízne huby sa napoja na korene rastliny, budú rásť, čerpať živiny z pôdy a podporovať tak rastlinu počas celého jej života,

• Juhočeské hnojivo na jahody a drobné ovocie: organominerálne NPK hnojivo, používame na začiatku a v priebehu vegetačného obdobia,

• Floria jahody a iné drobné ovocie: rýchlo pôsobiace dvojzložkové hnojivo, je skvelým zdrojom organických látok a živín. Vďaka obsahu draslíka posilňuje bunkovú štruktúru rastliny.

Černice sú nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, antioxidantov a vlákniny, ktoré prospievajú nášmu telu.

Prečo jesť černice? 

Černice sú bohaté na vitamín C, ktorý podporuje imunitu a pomáha pri tvorbe kolagénu. Obsahujú aj vitamín K, dôležitý pre zdravie kostí a správne zrážanie krvi. Okrem toho sú zdrojom mangánu, ktorý zohráva úlohu pri metabolizme a ochrane buniek pred voľnými radikálmi.

Vďaka vysokému obsahu antioxidantov černice spomaľujú starnutie buniek a chránia pred zápalmi. Majú nízky obsah cukru, no zároveň zasýtia, čo z nich robí ideálnu súčasť zdravej stravy. Černice sú plné vlákniny, ktorá prospieva črevám a podporuje trávenie. Pravidelná konzumácia môže pomôcť pri znižovaní cholesterolu a ochrane srdca.