Aktuality » Ako sadiť zemiaky a ako ich chrániť pred chorobami?

22.06.2020

Ako sadiť zemiaky a ako ich chrániť pred chorobami?

Ako si vybrať zemiaky?

Zemiaky

Chcete zemiaky postupne zberať zo záhonu počas celej sezóny, siahnite po veľmi skorých zemiakoch. Môžu byť v zemi až do augusta a počas sezóny sa dajú zasadiť hneď dvakrát - v apríli a júni. Tieto zemiaky sa však nikam neuskladňujú.

Skoré odrody spolu so stredne neskorými viete preskladniť až do ďalšieho roka, ak majú optimálne podmienky a riadne uzavretú šupku. Záleží na vás, či ich chcete uskladniť na zimu v pivnici alebo priamo skonzumovať.

Ako vybrať sadivo zemiakov

Zemiaky patria medzi veľmi napádanú zeleninu, preto pred zasadením siahnite po certifikovanom sadive. Necertifikované sadivá dokážu znížiť vašu úrodu až o polovicu.

Druhy zemiakov podľa varného typu

Čerstvo vyhrabané skoré zemiaky

Zemiaky sa rozdeľujú podľa varných typov.

Varný typ A - šalátové zemiaky sú veľmi slabo múčnaté, pevné, lojovité. Majú jemnú až stredne jemnú štruktúru. Využijete ich na prípravu šalátov alebo ako samostatnú prílohu k jedlu.

Varný typ B - prílohové zemiaky sú menej pevné, viac múčnaté. Sú univerzálne, hodia sa ako príloha, do polievok, šalátov, na pečenie či restovanie.

Varný typ C - zemiaky na pyré a do cesta počas varenia skrehnú. Tieto zemiaky obsahujú najviac škrobu, preto sa dosť rozpradávajú a sú vynikajúcim spojivom v ceste. Sú ideálne pre zemiakovú kašu, zemiakové placky alebo pagáče. Tento typ sa hodí aj na hranolky, pretože je múčnatý, stredne rozváravý, polohrubej, suchšej štruktúry.

Varný typ D - Tieto zemiaky sa využívajú ako krmivo pre zvieratá, pre ľudí nie sú moc chutné. Veľmi ľahko sa rozvaria.

Rôzne odrody zemiakov od Campina, Rodriga, Princess, Pocahontas, Red Lady, Flavia atď.

Zmiešané zemiaky AB alebo BC majú vlastnosti oboch typov. Prvé písmeno predstavuje prevahu daného varného typu.

Odrody zemiakov podľa vegetačnej doby

Odrody zemiako rozdeľujeme podľa dĺžky vegetačnej doby.

Veľmi skoré odrody zemiakov - dĺžka od sadby po zber trvá cca 90 - 100 dní. Patrí sem napr. odroda Flavia.

Skoré odrody - ich vegetačná doba je 100 - 110 dní. Odporúčame Campina, Rodriga s červenou šupkou alebo Princess.

Stredne skoré odrody - vypestuje ich za 110 - 130 dní. Siahnite po odrode Red Lady s červenou šupkou, Pocahontas alebo Rafaela.

Sadenie naklíčených zemiakov do brázd - kopčekov technikou kopcovanie alebo hrobčekovanie

Stredne neskoré zemiaky trvajú najdlhšie s vegetačnou dobou až 130 a viac dní. Môžete si vybrať z odrôd Connect alebo Masai (červená šupka).

Na čo nezabudnúť pred výsadbou zemiakov

Pred začiatkom marca hľuzy naukladajte do debničiek očkami smerom nahor. Miestnosť by mala mať 12 - 15°C. Počkajte, kým nevytvoria aspoň 2 cm klíčky.

Pozor
Nepredkličujte v tme, pretože klíčky by sa priveľmi natiahli hľadajúc svetlo a sadivo by bolo nekvalitnejšie.

Ako urýchliť zber úrody? Cca 10 dní pred výsadbou posypte naklíčené hľuzy kompostom, aby do neho zapustili korienky.

Ako sadiť zemiaky?

Sadenie zemiakov do riadkov na poli pričom časť z nich je vyzbieraná, ďalšia časť má vnať

Odporúčame sadiť zemiaky zhruba raz za štyri roky a striedať ich s inými plodinami. Keď chcete sadiť zemiaky častejšie, siahnite po overenom sadive odolnom proti háďatku zemiakovému.

Zemiaky sa obvykle sadia v strede apríla alebo koncom marca (podľa teploty a posledných mrazov) do plytkých brázd vo vzdialenosti cca 70 cm. Hľuzy ukladajte do vzdialenosti cca 30 cm. Hľuzy potom prihrňte (hrobčekovanie). Vytvoríte malé kopčeky s ľahšou ílovitou pôdou. Pozor, aby ste nepolámali klíčky. Ak máte pevnejšiu pôdu, radšej zasaďte nenaklíčené hľuzy.

Prihŕňanie zemiakov je proces, kedy hľuzy zasypete kopcom hliny. Výsledkom sú rovnomerné kopčeky pozdĺž sadiva.

Prečo sadiť zemiaky kopcovaním?

Zemiaky nerastú pod úroveň vysadenej hľuzy ale nad ňu. Hľuzy zemiakov nemajú radi slnko, pretože jeho vplyvom zozelenejú a strácajú svoju hodnotu. Čím vyšší kopec nahrniete, tým viac priestoru na rast zemiaky získajú.

Vybratie skorej odrody zemiakov z pôdy s vynikajúcim koreňovým systémom

Kedy zbierať zemiaky?

Zemiaky sa zbierajú po odkvete, pretože dovtedy zber hľúz nemá význam - sú maličké. Keď sa na rastlinách vytvoriť zelené guličky, môžete začať so zberom zemiakov, ktoré zakvitli ako prvé.

Pozor
Zelené guličky na stonkách po odkvitnutí kvetov sú jedovaté.

Ako zbierať zemiaky?

Zemiaky zbierame zboku. Pod rastlinou zakopnite zboku, nadvihnite hľuzu a vyberte ju. Zemiakovú vňať ponechajte až do zberu neskorých zemiakov, aby ste vedeli, kde sú kopce s hľuzami. Na uskladnenie použite len zdravé zemiaky, ktoré vydržia uskladnenie, zvyšné skonzumujte ako prvé alebo hoďte hospodárskym zvieratám.

Polievanie zemiakov

Zemiaky potrebujú dostatočnú zalievku.

Náš tip
Stačí ich raz za 2 týždne výdatne poliať medzi riadkami, rozhodne ich dlhodobo neprelievajte. Pokojne nechajte priestor medzi riadkami naplniť vodou.

Ako hnojiť zemiaky?

Mandelinka známa aj ako pásavka zemiaková

Zemiaky najviac obľubujú piesočnaté až hlinitopiesočnaté kypré pôdy. Veľmi tuhá pôda znižuje výnosy. Nepestujte ich na zamokrených pôdach. Najviac potrebujú draslík. Pôdu preto pripravte už na jeseň zapravením maštaľného hnoja alebo kompostu. Na jar potom po zakyprení záhonu môžete použiť priemyselné hnojivo síran amónny, síran draselný a superfosfát.

Engo hnojivo na zemiaky použite vtedy, keď hľadáte hnojivo na podporu rozkonárenia stolónov - získate viac hľúz z jednej rastliny a zároveň zvýšite množstvo vitamínu C.

Škodcovia zemiakov

Pleseň zemiakov fytoftora na zemiakovej hľuze

Ak pravidelne každú sezónu pestujete zemiaky, s najvyššou pravdepodobnosťou v nich prezimovala pásavka zemiaková (mandelinka). Keď ju objavíte, denne alebo obdeň manuálne odstraňujte tohto škodcu z listov a stoniek.

Choroby zemiakov

Pleseň na zemiakoch

Zemiaky najčastejšie trpia plesňami ako fytoftóra. Napáda nadzemné časti zemiakov ale aj samotné hľuzy počas daždivého obdobia. Všetko závisí od množstva zrážok počas vegetačného obdobia. Intervaly medzi postrekmi by mali byť 10 - 14 dní, počas daždivého obdobia aj každý týždeň. Odporúčame použiť meďnaté postreky, dokonca aj preventívne. Môžete vykonať postrek na zemiaky, aj keď už je plod napadnutý plesňou. Zastavíte tak jej šírenie.

V ťažších pôdach sa držia hnilobné infekcie, preto si v napadnutom záhone musíte dať 3-ročnú pauzu od pestovania zemiakov. Mikroorganizmy závislé na zemiakoch zmiznú. Pleseň spoznáte tak, že medzi vyzbieranými plodmi je bude priveľa hnilých zemiakov, aj keď pred zberom bolo sucho.

Háďatko zemiakové

Čierne vošky na zemiakoch

Ďalším známym škodcom je háďatko zemiakové. Ak patríte medzi eko záhradkárov, siahnite po biologických výrobkoch značky Floraservis ako napr. Novaferm Viva - zmes kmeňov baktérií na aktiváciu pôdy a väčšiu odolnosť. Aplikujte ho formou postreku na povrch pôdy na jeseň a následne zapracujte rotavátorom alebo rýľom. Alternatívou je aplikovať ich priamo do sadbového miesta postrekom brázdy a vysadenej sadby a následne prikryť pôdou.

Vošky na zemiakoch

Mnohým robia vrásky vošky na zemiakoch, ktoré prenášajú vírusy. Z chemických prípravkov odporúčame organofosfáty, granulované insekticídy alebo karbamáty ako napr. Pirimor 50 WG s vynikajúcimi ekotoxikologickými parametrami a vysokou selektivitou iba na vošky. Môžete siahnuť po postrekovom insekticídnom prípravku Karate Zeon 5 CS, prípadne biologickom prípravku s obsahom nimbového a karanja oleja Karanimba Mikro. Mnohí záhradkári obľubujú aj lepové doštičky, ktoré pomôžu aj proti moliciam, smútivkám, mínerkám, skočkám, blyskáčikom a inému hmyzu.

Drôtovce v zemiakoch

Sadenie naklíčených zemiakov do riadkov

Drôtovce môžu do zemiakov zaviesť rôzne mikroorganizmy spôsobujúce ich hnilobu. Majú 3 - 5 ročný vývoj. Vyskytujú sa najmä v niekoľko rokov neobrábanej pôde. Priama ochrana sa nevykonáva, avšak môžete použiť spomínaný Novaferm Viva alebo dusíkaté vápno. Vápno aplikujte pred kopcovaním za sucha. V čase najväčšieho rastu burín ho aplikujte aj priamo na kopce.

Postrek na burinu v zemiakoch

Najdôležitejšie odburiňovanie vykonajte v prvej a poslednej tretine pestovania, pretože vtedy stonky zemiakov netvoria tieň a tak má burina sa veselo rozrastá.

Môžete použiť Buzzin - granulovaný selektívny herbicíd na ničenie dvojklíčnolistových burín v porastoch zemiakov. Aplikujte ho buď pred vzídením zemiakov alebo v kombinácii s aplikáciou po vzídení zemiakov.

Ďalšou alternatívou je Keeper Liquid - selektívny postrekový herbicíd. Z hľadiska termínu aplikácie je veľmi flexibilný.

Ak hľadáte postrek na zemiaky proti burine na mieru, nájdete ho medzi našimi herbicídnymi prípravkami.

Autor článku

Mgr. Lenka Krčmáriková

Záhradkárstvo je mojím koníčkom už niekoľko rokov. Často mávam dilemu vo výbere vhodného postreku proti škodcom v našej záhrade. S eshopom lacnepostreky.sk som začala spolupracovať v septembri 2019 ako obsahový manager. S mojím tímom hľadáme komplexné odpovede na vaše otázky. Nenašli ste, čo ste hľadali? Ozvite sa mi na poradna@lacnepostreky.sk a možno práve váš problém bude témou ďalšieho blogu.

	Čo sadiť v septembri	21.09.2021
	Žltnutie a ďalšie bežné ochorenia cypruštekov	02.02.2020
	Multifunkčná burina: Žihľava ako účinný liek či hnojivo do záhrady	04.12.2023
	Ktoré sú najvhodnejšie jesenné hnojivá na prezimovanie rastlín?	01.10.2020