Osobné prevzatie tovaru\nákupu na sklade v Trenčíne len na základe OBJEDNÁVKY cez e-shop! Tovar skladom pripravíme do 30 min. Ďakujeme za pochopenie.
0915 / 420 295 0915 / 420 295 | PO - PI 9:00 - 16:00
Facebook Twitter Youtube Instagram
Lacné postreky - internetový obchod
0
Košík
Košík
0,00 €

Menu

Macerácia (macerovanie)

Macerovanie ružíIde o tzv. studenú úpravu základných surovín, aby sme z nich buď získavali chuťové, aromatické látky, alebo potlačili nežiaduci zápach. Macerovaniu môže podliehať ovocie, bylinky, sušená kôra, listy, korene či tvrdé plody. Tie sa najprv máčajú v tekutine - zmäknú, uvoľnia účinné látky, no v mnohých prípadoch to nepostačuje. Ďalej sa lúhujú v alkohole, ktorý získava potrebnú chuť aj arómu. 

Doba macerovania je rôzna - 1 až 3 dni. Pri bylinkách až 2 týždne. Dôležité je po celý proces udržiavať hygienu a prísne bezpečnostné opatrenia. Výťažky nechávame ešte ustáť a vo finálnej fáze sa filtrujú. 

Používame cookies

Náš eshop využíva súbory cookie, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie webu. Okrem toho používame aj súbory cookie na anonymné analytické účely, ktoré nám pomáhajú lepšie porozumieť vašim preferenciám a zlepšovať naše služby. Pokiaľ s použitím týchto súborov cookie nesúhlasíte, môžete ich odmietnuť. Vaše rozhodnutie neovplyvní základné fungovanie e-shopu.

Zobraziť detaily